NARLI LOKUM\r<br>\r<br>MALZEMELER\r<br>\r<br>ŞERBETİ İÇİN\r<br>800 gr şeker\r<br>375 ml su\r<br>Yarım limon suyu\r<br>\r<br>MUHALLEBİ İÇİN\r<br>\r<br>120 gr mısır nişastası\r<br>1 tatlı kaşığı krem tartar\r<br>3 adet narın suyu (330 ml)\r<br>1 su bardağı su (170 ml)\r<br>\r<br>ÜZERİ İÇİN\r<br>\r<br>160 gr pudra şekeri\r<br>30 gr mısır nişastası\r<br> TARİFİ\r<br>375 ml su, limon suyu ve şeker 30 dk koyulaşana kadar kaynatılır, ocaktan alınır.\r<br>Derin bir tencereye nar suyu ve bir bardak su (toplam 500 ml olmalı) alınır. \r<br>Mısır nişastası ve krem tartar ilave edilerek ,pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender veya çırpıcı ile karıştırarak, koyulaşana kadar kaynatılır.\r<br>Şerbetten azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edilir. \r<br>1 saat boyunca başından ayrılmadan çok koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.\r<br>20-20 çapında tepsiye yağlı kağıt serilir ve pişen lokum dökülerek eşit yayılır.\r<br>5-6 saat sertleşmesi için bekletilir. Pudra şekeri ve 30 gr mısır nişastası bir kaseye alınarak karıştırılır.\r<br>Tepsinin üzerine serpilir , tezgaha ters çevrilerek yağlı kağıt çıkarılır ve karışımdan serpilir.\r<br>Küçük karelere bölünerek kaseye alınır ve malzemenin lokumların her tarafına bulaşması sağlanır.\r<br>\r<br>Afiyet olsun.
